Des fruits, des glaces, et pas que...
Nous, Dominique de Bigorre est en cuisine et Lionel de Mandelieu est en salle…
Après son apprentissage à l’école a tenu deux restaurants successivement puis obtenu son Master à l’école VATEL de Lyon. Lionel ancien commercial en fruits et légumes au MIN de Nice connait la saisonnalité des produits et fournisseurs locaux compétents. Cette association de connaissances et techniques vous garantie un agréable moment de convivialité. Installez-vous on s’occupe de tout…
NOTRE CARTE
GALETTES
CLASSIQUES
Galette de Laure :
Oignons confits, oeuf
10,00€
Complète :
Jambon, oeuf, fromage
11,00€
Truite saumonée :
Truite saumonée, crème, citron, aneth
12,50€
Forestière : Champignons, oeuf, jambon
12,50€
L’ibérique :
Tomate séchée, Bellota, parmesan, roquette
15,50€
CRÉATIONS
Complète truffée : Jambon truffé, oeuf, fromage
25,00€
Truite saumonée Caviar :
Truite saumonée, crème façon Tzatziki, grains de caviar
25,00€
Lobster galette (en été) :
Homard, céleri rave, carotte, citron confit, et vinaigrette d’agrumes
22,00€
Bouchée glacée et chantilly aux 4 épices
VERDURES
Salade verte :
Salade verte, vinaigrette et perles de poivrons
3,50€
CRÊPES
Crêpe beurre sucre :
4,50€
Crêpe au citron :
6,50€
Crêpe miel & fruits secs :
8,50€
Crêpe Grand Marnier ou Cointreau :
8,50€
Crêpe vençoise :
8,50€
Gourmandise en accompagnement :
Caramel beurre salé ou confiture, Nutella, coulis de chocolat,
crème de marron, chantilly maison
1,50€
GLACES
COUPES CLASSIQUES
Dame blanche :
3B vanille, chocolat noir, chantilly
9,50€
Dame noir :
3B chocolat, chocolat noir, chantilly
9,50€
Chocolat liégeois :
2B chocolat noir, 1B vanille, chocolat à boire, chantilly
9,50€
Café liégeois :
2B café, 1B vanille, un expresso, chantillly
9,50€
Pêche Melba :
2B pêche, 1B vanille, fruit, coulis de fruit, chantilly
11,00€
Banana Split :
3B chocolat, 1B vanille, 1B fraises, 1 banane, coulis coulis basilic, chantilly aux herbes de Provence
11,00€
Irish Coffee :
2B café, 1B vanille macadamia, un expresso, whisky, chantilly
12,00€
Iceberg :
1B menthe, 1B chocolat, 1B choco-menthe, get 27, coulis de chocolat, chantilly
12,00€
COUPES CRÉATION
Aglaglace :
1B menthe, 1B gin de l’Ort, accompagnement
12,00€
Vençoise :
1B caramel, 1B vanille macadamia, 1B pistache, craquelin Vençois, chantilly aux 4 épice
12,00€
Tourette :
1B violette avec fleurs, 1B vanille, 1B pistache, craquelin, chantilly
12,00€
Acidulée :
1B oranges, 1B citron, 1B agrumes, tuile, chantilly
12,00€
Pina pina :
1B coco, 1B ananas, 1B pina colada, fruit ananas, chantilly coco
12,00€
Provençale :
1B tomates, 1B basilic, 1B cabécou, coulis basilic, chantilly aux herbes de Provence
12,00€
Assiette de dégustation :
10 mini boules parfums au choix et chantilly
15,00€
NOS PARFUMS
Crèmes glacées :
Café crème
Caramel à la fleur de sel de Guérande
Chocolat
Gianduja
Lilas
Sorbets :
Fraise de Dordogne
Mangue
Abricot
Ananas
Citron vert
Passion
Mandarine
Accompagnement Fruits :
1,50€
Accompagnement Chantilly maison :
1,50€
1 Boule de glace :
3,50€
2 Boules de glace :
6,00€
3 Boules de glace :
8,00€
GLACES CHAUDES EN SAISON D'HIVER...
1/2 Litre de glace :
15,00€
1 Litre de glace :
24,00€
BOISSONS / PETIT DÉJEUNER
BOUTEILLES
Jus de fruits Granini :
Tomate
ACE
Abricot
Ananas
Fraise
Pamplemousse
Orange
Pomme
4,00€
Perrier 33cl :
4,00€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
VERRES
Coupe Champagne Besserat de Bellefon BRUT 12cl :
12,00€
Coupe Champagne Jacquart 12cl :
10,00€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
Coca-Cola ou Coca-Cola zéro 33cl :
4,50€
EAUX
Evian 1L :
5,50€
San Pellegrino 1L :
5,50€
Evian 50cl :
4,50€
San Pellegrino 50cl :
4,50€
CIDRES
Cidre Bolée d’Armorique Brut 75cl :
14,90€
Cidre Bolée d’Armorique Doux 75cl :
14,90€
Champagne Besserat de Bellefon Brut 75cl :
60,00€
Champagne Besserat de Bellefon Blanc de Blanc 75cl :
80,00€
Proseco Trevise Doc. Castello Di Roncade 75cl :
30,00€
VINS
BLANC :
Pays d’OC IGP La Cour des Dames Chardonnay 75cl
20,00€
Côtes de Provence Château Les Chênes 75cl :
25,00€
ROUGE :
Côtes du Rhône AOP Domaine Pelaquie 75cl
25,00€
Côtes de Provence Château Les Chênes 75cl :
35,00€
ROSÉ :
Côtes du Rhône AOP Mademoiselle de Provence 75cl
20,00€
Côtes de Provence Château Les Chênes 75cl :
25,00€
Tous nos prix s’entendent NETS TTC et service compris / Allergiques veuillez SVP vous présenter avant commande
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